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Pasta fresca: un viaggio da nord a sud
Un tuffo nella storia e nelle tradizioni regionali italiane attraverso le infinite varianti di pasta fresca.
Scopri tutti i segreti per preparare una delle più classiche tradizioni italiane: semola, grano tenero, semplice o ripiena. Dalle dosi perfette alle tecniche di lavorazione manuale che contraddistinguono i formati di pasta da nord a sud.
Durante la lezione verranno preparate tre tipologie di pasta, realizzate con impasti e tecniche differenti.
A fine lezione potrai portare a casa i piatti preparati, da gustare con i tuoi cari!
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